冬虫夏草煲汤

摘要:北京时间20200602关于【冬虫夏草煲汤】的具体情况和说明,让www.whyrd.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

今天分享滋补的虫草炖汤。这次准备好各样的汤料。煲3炖4,所以我选择了慢炖4小时,晚上干完家务洗碗澡后再喝,喝完半小时就去睡觉。这样慢慢喝,心平气和地享用,不会出汗,更能达到补益的功效哦!

主料

乌鸡:1/2只

冬虫夏草:7条

辅料

食盐: 10克

花生油:20克

鹿茸: 4克

红枣: 32克

党参: 10克

姜片: 适量

桂圆肉:10克

1.乌鸡半只,清洗干净后切小块

2.飞水处理后,捞出,将其放进炖盅的大内胆里

3.准备汤料,将红枣去核

4.将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中,并加入3片姜片

5.往内胆加入2.5饭碗蒸馏水,并加入少许食用油

6.盖锅给炖盅注入清水至最大值处,选择慢炖,时间为4小时

7.期间往炖盅再次注入清水(大约2小时后就要补充炖盅里的水)

8.喝前加入适量食用盐调味,装起即可享用

烹饪技巧

1、肉类煲汤前需要做一个飞水处理(飞水即将肉放到沸水中煮1~3分钟左右捞起),然后再煲汤或炖汤;

2、煲汤耗时3小时,炖汤一般要4小时以上才功效

3、滋补类的汤喝后不适宜剧烈运动,如果喝完后出汗就达不到滋补的效果了。有需要虫草可以私我。


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